LOS TRUCOS DE LA SOMBRA: AL VINO, VINO!

Muy buenos días mentes inquietas de todo el territorio virtual. Aquí estoy nuevamente otro Sábado, esta vez para contaros de mi pasión por el vino y es que mis origenes descienden de tierra vinícola y fértil y os tengo que confesar que a mi la uva sólo me gusta embotellada...xD pero qué ocurre cuando tienes una buena botella de vino frente a ti, tus buenas chuletas esperándote y la garganta aguardando un remojón del tinto y socorro...¿dónde está en ese momento el abridor o saca-corchos?. Pues bien, no os preocupéis porque aquí en Calados tenemos la solución para todo, así que, que no cunda el pánico y os voy a demostrar en un momento como destaparla, con mucho cariño...ja,ja....




Y supongo yo que si os pilla con zapatillas de deporte también servirán...ahora el tema de las chanclas ya no lo tengo yo tan claro...ja,ja,ja....

Brindo con vosotros.
Un abrazo y gracias por estar ahí.

La Sombra

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BLOGS IN RIO: Glamour gastronómico

Buenos días de Sábado amigos y lectores:

Hace justo una semana un evento tenía lugar en Valencia, de la mano de nuestra querida Lola de Chez Dashita y demás blogueros de la elite de chef, fuimos invitados los Calados a participar del Blogs in río un encuentro de bloggers de cocina de todo el ámbito nacional que se dieron cita en el cauce del río Turia de Valencia. Y al que asistimos algunos de los + Calados. Fue un lujo para los sentidos, tanto visual como para el paladar y la compañía muy grata, pues tuvimos ocasión de conocer a más buena gente de el mundillo blgogueríl, como fue el caso de Lola la de Almería, Miguel, etc. y por supuesto de volver a ver en vivo y en directo a Lola de Chez a la que le llevamos un regalillo Calado...ja,ja,ja...¡Un delantal de Calados Hasta los Versos!....y para que lo veáis vosotros también. Aquí os dejo con algunas fotos del evento y por si os quedáis con ganas de más suculencias...je,je...os dejo también unos videos made in la Sombra para que no os manchéis comiendo mejillones y para que sepáis hacer un all i oli (como se dice por aquí), rico, rico y sin colesterol...sano-sanote-puro-machote...ja,ja,ja....

BLOGS IN RIO...la congregación al completo de bloggers cocinillas, Lola y hasta nuestra Calada Elfica bajo las gafas de sol...


Habían tantas y buenas suculencias que hasta se pensaban que se vendía el gourmet...

Esto es sólo un poco de todo lo bueno que había por allí... las galletitas de Málaga tambien je,je,je,je

La congregación de Blogs in Río.

Y Lola mostrando el delantal + "Calado" :D


Y tras estas suculencias, aquí os dejo ese par de vídeos prometidos, con dedicatoria especial para Lola el del ajoaceite que me dijo que le encantaba...jajaja....¡Feliz Sábado!

Y a petición popular voy a poner musikilla de fondo...ja,ja,ja....toma temazo!!!!...pim-pam-pum...toma Lacasitos...:D



Comer mejillones sin mojarte los muñones...


All i oli sin colesterol...sano...sano...ja,ja,ja...lo de la turmis, eso son reflejos je,je,je



Un abrazo y gracias por estar ahí.
La Sombra

LOS TRUCOS DE LA SOMBRA: Herramientas cocinillas.

Hola amigos, y feliz Sábado a todos:

Para los cocinillas más Calados, para los seguidores y también para los lectores, hoy os traigo un par de vídeos made in La Sombra sobre curiosidades en la cocina y es que todo es más fácil si utilizamos algunos trucos.

No sé si sabéis que hay utensilios que nos facilitan aquellas pequeñas cosas, por ejemplo pelar un ajo con un cuchillo nos deja siempre ese olor desagradable y además siempre desaprovechamos algún trozo, pero con un simple tubo de goma todo es más sencillo, ¿no os lo creéis?...pues mirad...mirad...



Y pelados ya los ajos, vamos a hacer el famoso ajo-aceite o all i oli pero sin huevo, sustituyendo el huevo por leche...eliminamos colesterol, grasas y además lo podemos gastar en verano sin peligro de salmonelosis...¡mirad que fácil!.........



Dedico esta entrada a todos los que nos seguís y especialmente a Lola de Chez Dashita y a Delio de Malphertius por su afición y amor por la cocina más delicatessen.

Un abrazo y prometo traeros otros trucos para la cocina.

La Sombra

LOS TRUCOS DE LA SOMBRA: Comer mejillones sin mancharte las manos.

Bien, abro este espacio de Los trucos de la Sombra, donde os iré dejando mis experiencias en la cocina, para ser feliz y no morir en el intento...je,je,je...espero que os ayude a vacilar delante de vuestros amigos y familiares con estos truquillos que os iré dando.

Y hoy vamos a hablar de algo muy curioso. De como no mancharte los dedos cuando bebes el caldito rico, rico de los mejillones o clochinas.

Y como una imagen, vale más que mil palabras os dejo con un vídeo casero para que lo entendáis.

Y en la próxima entrega, hablaremos de "ajos"...y no serán para los vampiros...ja,ja,ja,ja,ja,ja...

Saludos de La Sombra.